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leyu·乐鱼北纬37度的鲜甜,正儿八经的乳山生蚝,你尝过了吗?

来源:本站

时间:2024-12-19

leyu·乐鱼生蚝 ,也叫作牡蛎,它口感嫩滑、味道鲜美,还带有独特、原始的海味儿。 当气温日渐寒冷,鲜嫩肥美的牡蛎是 秋冬季节海鲜锦“食”里的重头戏。 但凡吃过的人,大多对它爱得无法自拔,在烧烤摊、大排档更是非吃不可般的存在。 生蚝好吃与否,取决于产地海域和生活环境。 生蚝靠鳃滤食海水中的微生物为生,海水温度影响蚝肉的口感; 盐度决定生蚝汁水的味道;各种矿物质也会增添不同的风味…… 一方水土养一方蚝,每一种风格的生蚝都是当地海洋“风土”的体现,怪不得有人说吃生蚝就如同亲吻海洋。 作为中国的 “生蚝之乡”—— 乳山地处北纬37°,气候温和,海域寒暖流交汇,是个出好生蚝的宝地。 另外,乳山河的汇入,带来源源不断的营养元素和饵料,为生蚝提供了良好的生长条件。 在这里,潮流畅通,风浪较小,乳山河和黄垒河带来了大量的营养盐,饵料丰 富,生长在这里的生蚝,依靠海里的微生物存活,无需人工干预,天然鲜美。 作为“海水过滤器”的生蚝,每天吸水吐水,只有足够干净的水域生长出的生蚝,才会足够干净肥美,品质令人安心也正是我们选择乳山生蚝的原因。 “乳山”这一地域性前缀在生蚝界代表着更大、更鲜、更干净、更饱满,在海鲜饕客们中广受认可,在威海人的心里,更是只有乳山生蚝和其他生蚝。 收到的生蚝非常干净,随便打开几个生蚝,里面都没有异物,蚝肉肥嘟嘟的,白嫩如玉,晶莹透亮,仿佛一掐就能出汁儿。 生蚝都是鲜活带壳的,当天捕捞、当天顺丰发货。储存时,要放到冰箱0~4℃恒温冷藏,最好盖上湿毛巾,保持湿润的环境。但为了新鲜口感,还是建议收到后尽快食用。 品质好的生蚝,清蒸就很好吃,如果想要口味丰富一点,可以放点葱丝、姜片、红辣椒丝隔水蒸。水开后2-3分钟,就可以开锅啦! 扫码下方二维码即可下单 关注【贵州交通广播】微信公众号回复“团购”下单! 本文为商业推广,内容经第三方授权发布,解释权归广告内容提供方。所有内容和图片由广告内容提供方提供,涉及版权、产品服务和质量等信息和法律责任由广告内容提供方负责。 编辑:洋溢

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